紫菜煎蛋
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人做过这道菜
蓝大人的神秘厨房
盐和酱油自己拿捏，众口难调，盐千万别加多就行，难度很低。
用料
紫菜煎蛋的做法
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紫菜掰碎块，洗净后挤干水分，尽量挤干一些，不然煎的不香。
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碗里打入四颗鸡蛋，加入盐，生抽，胡椒粉，葱花，干虾皮搅拌均匀，再加入紫菜，继续搅拌均匀。
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起锅烧油，最好用平底锅，五成热油温即可下搅拌好的紫菜蛋液，平铺摊开，转小火，轻轻晃动，待成型后，翻个面继续煎，用铲子轻轻的压，保证中间也煎透，直到煎至两面微黄。
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最后切成小方块，装盘即可。
小贴士
1：没有小葱可以不放，没有干虾皮也可以不放
2：新鲜虾仁切成两半加进去味道会更好
3：喜欢吃辣的加少许辣椒粉或辣椒面
4：步骤不能出错，火候控制好，不然容易焦糊
2：新鲜虾仁切成两半加进去味道会更好
3：喜欢吃辣的加少许辣椒粉或辣椒面
4：步骤不能出错，火候控制好，不然容易焦糊
