抹茶冰激凌

3颗蛋黄加入砂糖后开启打蛋器充分打发。

打发至有明显阻力，整个过程一定要有耐心。

奶锅中放入牛奶后加入1-2可食盐煮至边缘冒小泡泡关火。
关火后的牛奶放置1-2分钟分2-3次慢慢倒入打发好的蛋黄中。

不断搅拌直到可以挂住铲子就好。

抹茶粉中倒入20克蛋奶糊搅匀做成抹茶酱。

剩余的蛋奶糊一次性加入抹茶酱中搅匀过筛。

过筛能过处很多颗粒，这非常影响口感不能省略。之后倒入淡奶油搅匀。

将做好的冰激凌酱倒入卡士冰激凌筒内开启冰激凌机键就好了，做好的抹茶冰激凌口感超绵密。

真的太太太好吃了！做好后就可以直接吃啦。

做好后的抹茶冰激凌冷冻一夜更好吃。