花椒水的熬制

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花椒水,是调制肉馅类常用到的。
花椒水,有很好的去腥增鲜效果。
比如之后为大家介绍的“河北田园风味小肉饼”基础肉馅的基础调料;比如早餐馄饨基础馅料也需要它。
为了简化后面菜谱步骤,所以单另介绍一下。
新手操作零负担。

用料  

花椒 5克
300ml

花椒水的熬制的做法  

  1. 花椒5克,清水300毫升

    花椒水的熬制的做法 步骤1
  2. 自己种、自己采摘的花椒。

    花椒水的熬制的做法 步骤2
  3. 开锅后,中火熬制。

    花椒水的熬制的做法 步骤3
  4. 大概熬制15分钟的花椒水。
    花椒的品种不同,纯度和味道不同,灵活掌握。
    这个是我熬好的花椒水。
    备用。

    花椒水的熬制的做法 步骤4

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 
该菜谱发布于 2022-06-26 20:56:33
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花椒水的熬制的答疑

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