巨香小公鸡辣子鸡
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人做过这道菜
一个高中生的饭
放假回家妈妈给我做的辣子鸡，买的自家养的鸡（还是没有亲戚家的好，买的育肥了😣），但是我妈的厨艺贼六
用料
巨香小公鸡辣子鸡的做法
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切成这样（我切的），还有大蒜拍一下（不用剁碎）
姜切的妈妈不满意，切成了丝
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鸡剁块（妈妈剁的😁）
肉还是可以的
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锅中倒油，油热放糖（炒糖色）（颜色不够来点酱油），翻炒放姜，花椒八角
多炒一会（妈妈说把水分炸干），放入西红柿，生抽
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加水（咕嘟咕嘟），放盐，我问我妈能不能放土豆，她说辣子鸡只有辣子和鸡，但是我想吃，就放了（要是想放的话切小一点），过一会放皮芽子
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大蒜，皮芽子，放进锅中，
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最后关火🔥放辣椒翻炒就OK了
小贴士
小公鸡比较好熟 ，肉质还嫩，要是自己家养的就好了，会更香
全程大火🔥哦
全程大火🔥哦
