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杨梅干

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吃货阿喵的厨房  吃货阿喵
消耗杨梅的好方法

用料  

杨梅 1000克
冰糖 100克（看自己口味添加）
水 230克（差不多一碗）
盐 适量
淀粉 适量（没有可不放）
细砂糖 适量（没有可不放）

杨梅干的做法  

  1. 杨梅洗净，放入食盐淀粉泡半小时。掐掉杨梅枝，沥干水分。

    杨梅干的做法 步骤1

  2. 倒入杨梅，水，冰糖。（有条件的话可以加点陈皮，或者柠檬汁）中小火熬煮，边煮边搅动。差不多20分钟

    杨梅干的做法 步骤2

  3. 熬出来的杨梅汁会有点浓，可以加点水和冰块喝更美味

    杨梅干的做法 步骤3

  4. 放入风干机，75度10小时
    烤箱温度：200度1小时
    空气炸锅：130度40-50分钟

    杨梅干的做法 步骤4

  5. 做好的杨梅倒入细砂糖摇晃均匀就可以开吃啦！罐子记得在之前用开水煮或烫一遍，能使食物放的更久～

    杨梅干的做法 步骤5

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该菜谱发布于 2022-06-26 16:40:29
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