甜辣菠萝炒牛肉

菠萝去皮，切成大块，用盐水泡一下。

牛肉切成一厘米左右大小的块儿，加入生抽，蚝油，白胡椒粉腌制半小时左右。

泡过盐水的菠萝用清水洗净，切成小块儿待用。

在锅中加入适量的油，加入提前切好的2片蒜瓣，炒至微黄。

加入牛肉块翻炒一下。

炒到牛肉块外部变色，看不到血色。

加入菠萝与牛肉混合。
大火快炒约30秒。

加入甜辣酱或自己喜欢的酱汁调味。

装盘。
美好地享用。
注意这个菜不能放太久，菠萝酶会影响到肉的口感，炒好尽量当即食用。
酸甜鲜香的夏日幸福，你也一起试试吧！