鱼片片好,用盐掐出浆,放入料酒,在掐一会,放一点生粉,放点调和油腌制一边代用!虾也放盐料酒腌制好
自己喜欢的蔬菜切块焯水放盆地!热锅冷油炒鱼骨,变色后加入豆瓣酱一点火锅料炒出红油,加水,烧开调味,放入虾,烧变色后捞出放盆里,锅里放入鱼片,开锅及捞出。最后放上花椒,蒜子,香葱。令起锅烧热油浇在蒜子上就可以啦!
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