凉油，放排骨，中小火两面煎黄，放辣皮子，炒20秒，放姜蒜，炒一炒，放豆瓣酱，一勺半，炒两分钟，放豆角，炒三分钟，加生抽，炒两分钟，加开水，没过菜，煮一下，水开后加西红柿，小火炖。
炖水快干，就可以了，出锅，吃。
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