原味玛德琳‼️搅一搅就能成功⭕️新手友好
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人做过这道菜
麦可安
一款非常惹人喜爱的法国风味小甜点，制作简单快速，适合新手哦，它不需要打发，把所有材料混合均匀就可以了，作为一款下午茶招待好友非常适合哦。
添加了柠檬皮屑后，口味更清新.
添加了柠檬皮屑后，口味更清新.
用料
原味玛德琳‼️搅一搅就能成功⭕️新手友好的做法
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1、准备材料。
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2、柠檬搓出皮屑（只要黄色部份，白的不要哦，否则会苦涩）。
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3、细砂糖、食盐、柠檬皮屑搓出香气。
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鸡蛋、柠檬砂糖用蛋抽混合均匀，不需要打发
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加入蜂蜜拌匀。
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筛入低筋面粉、泡打粉，用刮刀拌均匀，面糊非常浓稠。
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黄油隔水融化。
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趁热倒入面糊中，再次搅拌均匀
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装入裱花袋，送入冰箱冷藏1小时，让面糊更均匀细致，如果时间不够也可省略。
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冷藏后的面糊，室温下静置一会儿，挤入模具中，大约8-9分满即可。
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送入提前预热的烤箱，160度，上下火，烘烤10-15分钟即可，原味玛德琳为了记它底部保持原色，不要上色太深，所以温度要低一些哦，或者加一个烤盘隔热。
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玛德琳的小肚脐鼓起来了，可爱吗？烤好后趁热脱膜，放网架上晾凉，就可以进行装饰啦，配方糖量比较低撒糖粉、沾巧克力都可以，而且不会觉得甜腻，只让你觉得口感更丰富哦。
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原味玛德琳
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原味玛德琳
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原味玛德琳
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原味玛德琳
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原味玛德琳
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原味玛德琳
小贴士
小贴士
1、模具要提前刷好黄油入冰箱冷藏，让黄油凝固。再撒低筋面粉，最后立起模具，让多余的粉落下，这个准备工作一定要做好哦，不论是金属模具还是硅胶都要这样处理。
2、粉类记得过筛哦。
3、烤箱提前预热，家用烤箱存在温差，注意观察。
4、玛德琳出现高高的鼓包，完全膨胀就是烤好了。
5、此配方量可以做11个玛德琳。
1、模具要提前刷好黄油入冰箱冷藏，让黄油凝固。再撒低筋面粉，最后立起模具，让多余的粉落下，这个准备工作一定要做好哦，不论是金属模具还是硅胶都要这样处理。
2、粉类记得过筛哦。
3、烤箱提前预热，家用烤箱存在温差，注意观察。
4、玛德琳出现高高的鼓包，完全膨胀就是烤好了。
5、此配方量可以做11个玛德琳。
