锅包肉(家庭版)

0 人做过这道菜
自己本身爱吃,但是外卖都不好吃,所以学着自己做了,属于家庭版的锅包肉了,很简单,注意几个点,就不会难吃

用料  

里脊肉 够厚切七八片就行
小半勺
料酒 一小勺
白醋 刚好可以融化糖的量
淀粉 一袋
刚好家里小碗的一个底部
蕃茄酱 肯德基那种小包装两包就够
康师傅橙汁 最便宜的那种,里面没有果肉那种

锅包肉(家庭版)的做法  

  1. 就是这种橙汁

    锅包肉(家庭版)的做法 步骤1
  2. 这是调汁,放入糖,白醋,两包番茄酱,然后加橙汁,大概碗的三分之一就够了,然后搅拌均匀

    锅包肉(家庭版)的做法 步骤2
  3. 这是在腌肉,切好的肉放点盐,糖和料酒腌一下,主要是放盐,肉有点咸淡好吃

    锅包肉(家庭版)的做法 步骤3
  4. 切大概这么厚最好,别太薄

    锅包肉(家庭版)的做法 步骤4
  5. 然后玉米淀粉调成牛顿流体,给肉裹上

    锅包肉(家庭版)的做法 步骤5
  6. 后面开炸了就没图片了,每片肉都是分开炸的,第一遍挂浆,锅里油放入木筷子是那种很急的小泡泡,就可以放进去炸了,等到炸的变得有点黄了,可以捞出来,所有的都炸完了,在一起都复炸一遍,炸到深黄色就行,主要是保证不会一会就软了

  7. 然后是把调好的汁放到锅里开始熬,(可以选择加点淀粉)等冒大泡泡的时候,关火,然后放入炸好的肉,快点动作,搅拌均匀,就完事了

    锅包肉(家庭版)的做法 步骤7
 

锅包肉(家庭版)相关分类

该菜谱创建于 2022-06-16 15:12:33
71 收藏


锅包肉(家庭版)的答疑

关于锅包肉(家庭版)的做法还有疑问? 提一个问题