肉末豇豆卷

夏季来临，新鲜豇豆很容易买到，营养价值又高，老人孩子都可以多吃点。

切丁备用。

一块豆干，半根胡萝卜。

切丁备用。

猪肉肉沫备用。

光看馅儿料都觉得很有营养。

面粉里加一点盐，用50℃的热水和面，这是为了吃起来有劲道。

葱姜蒜下油锅，肉沫炒香。

豇豆，豆干，胡萝卜丁，一起炒一下，生抽，老抽，盐，胡椒粉，按照个人口味把馅儿炒香。

不用炒的很熟，炒香就行，然后放凉。

稍大的面团擀成薄饼，可以薄一点，因为是热水和面，面皮儿有一定的韧劲儿。

把馅儿料摊开，铺在面皮上，四周富裕点。

三个边儿卷一下，就这样卷起来。

卷完之后，往中间挤一下。

五个就做好了。

冷水下锅，热气沸腾了之后，再盖锅盖20分钟。

出锅。

皱巴巴看着不好看，切开看一下。

面皮儿很薄很软，馅儿料很足，肉沫豇豆的味道很好。

非常好吃，有肉有菜有豆干还有胡萝卜，非常营养。

你也试试吧。