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盐焗鸡粉料酒蒸鸡

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云儿飘飘忆风中的花香的厨房  云儿飘飘忆风中的花香
这样做出来的鸡，味道咸香，口感鲜嫩，非常适合广东人的家常口味。

用料  

鸡 一只或者半只
料酒 适量
盐焗鸡粉 一包或半包
姜片 几片
花生油 少许

盐焗鸡粉料酒蒸鸡的做法  

  1. 新鲜的靓鸡
    一只或者半只

    盐焗鸡粉料酒蒸鸡的做法 步骤1

  2. 洗净晾干水份
    放入料酒（两三瓶盖的量）
    倒入盐焗鸡粉（半只鸡倒半包）
    花生油少许
    均匀涂抹鸡的里里外外和全身
    三片姜片放在鸡腹内
    腌制十五分钟以上

    盐焗鸡粉料酒蒸鸡的做法 步骤2

  3. 沸水烧开
    鸡用碟子隔水蒸
    半只鸡蒸三十分钟
    一只鸡蒸四十五分钟
    关火后待鸡变温凉
    斩件摆碟再淋上蒸鸡的汁即可食用
    备注：全程不用放盐 因为盐焗鸡粉本就够咸味

    盐焗鸡粉料酒蒸鸡的做法 步骤3

参照这个菜谱，大家做出 1 作品

上传你做的盐焗鸡粉料酒蒸鸡

 
随便看看
该菜谱发布于 2022-06-15 10:08:43
1628 收藏
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盐焗鸡粉料酒蒸鸡的答疑

  • 跳跳虎大大(下厨房)
    跳跳虎大大  2022-11-01  
    2 赞
    要老母鸡还是嫩鸡啊
    作者回复 2022-11-01  
    一般靓的走地鸡就行

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