停不下的香肠面包

0 人做过这道菜
这款是全家都爱的😁😁

用料  

冰渣水 125克
鸡蛋 1个约50克
酵母 4克
冰糖粉 15克
奶粉 25克
高筋面粉 250克
有盐黄油 25克

停不下的香肠面包的做法  

  1. 材料按我的食谱顺序依次放入主锅,除了有盐黄油🧈

    停不下的香肠面包的做法 步骤1
  2. 启动15秒,6混合,再启动揉面模式2分钟

    停不下的香肠面包的做法 步骤2
  3. 加入有盐黄油,再揉4分钟

    停不下的香肠面包的做法 步骤3
  4. 手套膜

    停不下的香肠面包的做法 步骤4
  5. 等待一发,发到1.5倍大,切成8等份,平均每个65克,轻柔滚圆,用擀面杖擀成牛蛇状,排气,再把两边角擀直,翻面两边往中间对折,再翻过来,放进纸托,再把香肠压入中间,如图(有些细节图下次补拍),再醒发到30分钟,冬天用烤箱发酵功能发,然后先刷蛋黄液再面包胚上,从面包一端,Z字型挤入沙拉酱和番茄酱

    停不下的香肠面包的做法 步骤5
  6. 放入提前预热风炉165度,烤15分钟就可以哈,如果是平炉烤箱多烤3分钟,上色就可以,待凉透再装起来

    停不下的香肠面包的做法 步骤6
 

停不下的香肠面包相关分类

该菜谱发布于 2022-06-12 23:49:10
33 收藏


停不下的香肠面包的答疑

关于停不下的香肠面包的做法还有疑问? 提一个问题