蘑菇炒鸡蛋 平菇这样炒,鲜美无比巨好吃

7.9 综合评分
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一道鲜美无比巨好吃的家常菜~蘑菇炒鸡蛋,5分钟搞定的快手家常菜🔥

用料  

平菇 1把
鸡蛋 1个
味极鲜 2勺
白胡椒粉 1点点
小葱 1根

蘑菇炒鸡蛋 平菇这样炒,鲜美无比巨好吃的做法  

  1. 🔥做法:
    平菇去除根部洗净撕成小块,攥一下水份备用,小葱切好,鸡蛋打散

    蘑菇炒鸡蛋	平菇这样炒,鲜美无比巨好吃的做法 步骤1
  2. 锅里油热先把鸡蛋炒熟盛出,另加油烧热放葱末爆香,加入平菇炒软后

    蘑菇炒鸡蛋	平菇这样炒,鲜美无比巨好吃的做法 步骤2
  3. ➕2勺味极鲜➕少许白胡椒粉

    蘑菇炒鸡蛋	平菇这样炒,鲜美无比巨好吃的做法 步骤3
  4. ➕鸡蛋翻炒均匀

    蘑菇炒鸡蛋	平菇这样炒,鲜美无比巨好吃的做法 步骤4
  5. 出锅前撒上葱花即可~

    蘑菇炒鸡蛋	平菇这样炒,鲜美无比巨好吃的做法 步骤5

小贴士

💕温馨提示:蘑菇炒后会缩水,我就买了图中那么多蘑菇,所以就放了一个鸡蛋和2勺味极鲜调味,不用放盐和别的调料,味道刚刚好👌你们要是蘑菇🍄多,鸡蛋🥚可以用2到3个,调味也可以再额外加点盐或者是蚝油调味也很好吃,特别的鲜

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该菜谱发布于 2022-06-12 22:25:12
33566 收藏


蘑菇炒鸡蛋 平菇这样炒,鲜美无比巨好吃的答疑

  • 这次一定不会炸厨房  2023-03-03  
    18
    怎么不早说要攥水,我快做成汤了呜呜🥹
    作者回复 2023-03-04  
    亲,没仔细看菜谱吧
  • 社畜好饿  2023-01-29  
    12
    做了挺好吃的,但是建议平菇焯一下水再炒这样可以去除土腥味,我没焯水感觉自己在啃鲜平菇一样😭,不过有可能是我的菇不好
  • 一小勺儿温柔  2023-05-31  
    11
    吃太快忘拍照了,好吃。
    我儿子说:“妈妈,你明明做菜这么好吃怎么以前不做。”
  • 山狮菲妮  2022-07-20  
    9
    就是要攥水
    作者回复 2022-07-21  
    是的,不攥水,炒出来都是汤
  • 4173_2bkl  2023-12-01  
    5
    攥水不懂,特意百度,原来是用手捏。还以为是焯水。这个建议要备注清楚,上次就看漏了,一盘子水。
  • Mr-Gool  2023-12-11  
    5
    鸡蛋不要炒太老 刚刚定型就好了
    作者回复 2023-12-24  
  • 下厨房用户_u47yd  2023-10-24  
    4
    蘑菇不用抄水吗?
    作者回复 2023-10-31  
    不用的
  • 秋风之墩  2023-03-12  
    4
    友情提示:小葱要用两次
  • 咩Cynthia  2022-06-13  
    4
    蘑菇出水太多了,加鸡蛋之前加了一点水淀粉,不影响味道,很好吃,谢谢分享~
    作者回复 2022-06-14  
    不客气😀可能我水分攥的比较干,也可能我蘑菇不多,炒的时候倒是没有什么水分
  • 4173_2bkl  2023-12-01  
    2
    味极鲜是啥 ?就是酱油吗

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