⭐️炒菜心⭐️

3 人做过这道菜
菜心,不是青菜的心。 学名叫做菜苔,是大部分广东地区饭食中必不可少的“青菜担当”。 清脆爽口,微微甘甜,开胃又下饭,是大家喜欢吃菜心的重要原因。

用料  

菜心 500克
适量
蒜末 15g
猪油 少许
辣椒粉 适量
蒜苗 适量
酱油 1勺

⭐️炒菜心⭐️的做法  

  1. 菜心剥去老皮洗净

    ⭐️炒菜心⭐️的做法 步骤1
  2. 锅里水开,放菜心下锅烫1分钟后捞出放凉水里浸透

    ⭐️炒菜心⭐️的做法 步骤2
  3. 菜心捞出水分挤干切成碎末备用

    ⭐️炒菜心⭐️的做法 步骤3
  4. 起锅热油,下蒜末爆香

    ⭐️炒菜心⭐️的做法 步骤4
  5. 下备好的菜心炒匀

    ⭐️炒菜心⭐️的做法 步骤5
  6. 接着加入适量辣椒粉,盐和酱油翻炒均匀入味

    ⭐️炒菜心⭐️的做法 步骤6
  7. 再撒入1大把蒜苗翻炒均匀即可盛出装盘啦

    ⭐️炒菜心⭐️的做法 步骤7
  8. 美味又简单的炒菜心开吃了

    ⭐️炒菜心⭐️的做法 步骤8

小贴士

当然除了广东朋友爱吃的白灼菜心,蚝油菜心等吃法。 最简单的炒菜心,同样能做出上桌光盘的美味。 菜心作为素菜,最好的搭配永远是猪油。 再根据自己的口味,加点辣椒粉,盐,酱油,吃过你就忘不了。

参照这个菜谱,大家做出 3 作品

 

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该菜谱发布于 2022-06-11 13:45:08
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⭐️炒菜心⭐️的答疑

  • 市南口_28fi  2022-06-12  
    8
    都是辣椒粉与大蒜味,没菜心什么事了。👍

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