窍门：新鲜大葱/小葱的保存方法

这个菜谱用大葱或者小葱都行。

大葱择去黄叶，切掉根部后，一根一根用流水洗净，然后晾干至表面无水。

晾干后，开始处理。

把大葱的葱叶先切下来，分为葱白和葱叶两部分。👯‍♀️

葱叶对半切成两段，
葱白码齐，切成均匀的段，
宽度随你喜欢，我习惯一指宽。

这就是处理好了的葱段了！💁‍♀️

下来包裹葱段，拿出点断式保鲜膜，按平时一次做菜的用量包好，包紧。

煲汤时焯水去腥就5段一包了，红烧鱼4段一包，蔬菜炒肉丝3段，多包几个量的方便使用。

把所有包好的葱段码入整理箱，冰箱冷冻保存，冷冻！不是冷藏保鲜哦！

怕异味的可以再在盒子上缠绕一层保鲜膜，就没有味道了。

本菜谱不适用于对大葱新鲜度要求高的情况，如大葱卷饼、大葱猪肉馅。

作为佐料，用于去腥都是可以的，腌制、烹菜、煲汤等等……

关于使用的一些tips：
💡即用即拿，用多少取多少。
夏天温度高、化了容易变质，一大盒拿出来放在外面忘了放回冰箱的话，就一盒子废掉变成葱汤了。一定要用多少就拿多少哦！且即用即拿！
💡使用时跟平时备菜一样就可以了，带冰碴自己改刀切片或者切丝。