爆炒腰花

将猪腰竖切两瓣，将内侧筋去净，

腰骚切干净了如图所示，不要不舍得切，不然味道太重😂有点上头

然后切花刀，横切竖切不要切断，相信大家都会😄

在切成大小差不多的长块，然后放盆里清洗三四遍，把血水洗干净，然后在浸泡十分钟左右。捞出来，

准备一个大碗，放入腰花，加入适量的姜沫，耗油，香油，胡椒粉，盐，玉米淀粉，一起搅拌均匀腌制10分钟。

配料青红辣椒切片，切蒜备用

起锅烧油，要很烫那种，然后直接下入腰花快速翻炒几下，变色直接捞出

锅里留底油放入配料爆香，炒至半生熟的时候加入盐调味，然后加入腰花适量的酱油翻炒几下。就可以出锅了