你好,看了柠檬酒的介绍很感兴趣,因为自家有种柠檬树,柠檬多的时候不知道要怎样保存,现在好了,可以做柠檬酒了,只是不做那么多量,柠檬、酒的比例要怎样的算法呢?谢谢!
作者回复
2013-03-29
看用料!!!可以理解为1:3.但是也要看酒的度数,度数高的话,不用放那么多酒的。。。
楼主。。。刚刚试着您这法子酿了酒,但是我是满罐的,到时候还会不会发酵会不会爆炸呢?
作者回复
2013-09-19
不会。隔几天就拧开盖子排一下气
请问 如果柠檬皮跟瓤不去掉就直接泡的话,那酒会不会苦啊?因为之前看了一些泡其他水果酒的菜谱,都是要去皮的,因为怕苦。柠檬酒不去皮泡的话,酒会不会苦,求解答啊,我迫不及待想试试了
作者回复
2013-10-22
我不觉得苦涩。不知道你会不会觉得苦涩了?每个人味蕾对味道的感受不一样哈。毕竟柠檬的味道很多的来自柠檬皮。去皮我没试过,你可以自己尝试。
我泡了两罐,十斤柠檬,2个10斤的泡酒瓶,除了柠檬,就是高度米烧酒,但太苦涩了,不好喝
我想问下味道如何?很酸吗?我家有几斤没动不知道怎么办呢,柠檬太酸了怕他们吃不消,
请问 柠檬酒也可以去皮泡吗 或者 柠檬皮有什么特殊功效吗
作者回复
2013-10-03
去皮我没有试过。不好意思。具体功效我也不能定论
如果我现在酿,大概三十多度的天气。用五六十度的酒的话是不是第一天就要放到冰箱里?
作者回复
2013-09-19
不管冬天夏天都不用放冰箱哈。只要是高度酒泡的。
不知道如果换青柠的味道会如何,平常调酒很喜欢用青柠,但试过用青柠来泡一次蜜糖就发现很难喝
作者回复
2013-09-19
我没有尝试用过青柠,你可以少泡一点,尝试一下。