太阳晒出来的原味酸奶

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用料  

牛奶 1包,200克
川秀菌粉 1包
草莓酱或百香果酱 适量

太阳晒出来的原味酸奶的做法  

  1. 牛奶要用全脂的纯牛奶,常温奶或鲜奶都可以。

    太阳晒出来的原味酸奶的做法 步骤1
  2. 找个干净的小罐子,把牛奶倒入。微波炉高火加热1分钟左右。

    太阳晒出来的原味酸奶的做法 步骤2
  3. 牛奶温度在35℃,也就是手摸上去微微温热时,撒入菌粉,拌匀。

    太阳晒出来的原味酸奶的做法 步骤3
  4. 用一件娃的旧衣服包好,30℃左右的天气,放在外面晒一天。

    太阳晒出来的原味酸奶的做法 步骤4
  5. 晚上取出后,发现酸奶凝结的刚刚好。

    太阳晒出来的原味酸奶的做法 步骤5
  6. 放冰箱冷藏储存一夜,第二天吃的时候,根据自己口味浇上各种果酱即可。

    太阳晒出来的原味酸奶的做法 步骤6
  7. 如果天气不够热,可以用以前教过的辅助方法,冲个60℃左右的热水袋,捂在酸奶罐子边上。

    太阳晒出来的原味酸奶的做法 步骤7
  8. 用娃的旧包好。8-10小时后,也能得到一罐完美的“如实”酸奶。

    太阳晒出来的原味酸奶的做法 步骤8

小贴士

发酵酸奶的罐子一定要干净,必须无水无油!
 
该菜谱发布于 2022-06-07 17:41:38
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