泰式咖喱蟹🦀（有手就能做系列～不加一滴油～不用咖喱块～超鲜超浓超下饭🍚）
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祺记私房菜Seven
配米饭🍚
配面包🍞
配什么都好吃的泰式咖喱蟹🦀
配面包🍞
配什么都好吃的泰式咖喱蟹🦀
用料
| 咖喱粉 | 10克 |
| 椰浆 | 200克 |
| 老抽 | 半小勺 |
| 生抽 | 2小勺 |
| 蜂蜜 | 1小勺 |
| 洋葱 | 半个 |
| 土豆 | 1个 |
| 胡萝卜 | 1根 |
| 干辣椒 | 3-5个 |
| 料酒 | 2勺 |
| 饮用水 | 1大碗 |
| 螃蟹 | 1斤 |
| 姜 | 3片 |
| 炼乳 | 2勺 |
| 海盐 | 2小勺 |
| 蒸鱼豉油 | 1小勺 |
泰式咖喱蟹🦀（有手就能做系列～不加一滴油～不用咖喱块～超鲜超浓超下饭🍚）的做法
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土豆切块🥔
胡萝卜切块🥕
洋葱切条🧅
姜切3片
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锅里倒入200克水烧开，水开后下入10克咖喱粉+200毫升椰浆+半小勺老抽+2小勺生抽+1小勺蒸鱼豉油+1小勺蜂蜜+2小勺炼乳+干辣椒搅拌均匀，根据自己口味适量加海盐🧂我加了2小勺
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再下入切好的洋葱条🧅+土豆块🥔+胡萝卜块🥕小火熬咖喱，不停搅拌
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熬咖喱的时候用料酒腌螃蟹块🦀
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咖喱熬制浓稠后下入姜片和腌好的蟹块🦀
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全熟后就可以盛出来开吃啦😋
小贴士
熬咖喱的时候注意别糊锅，要一直搅拌
