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卤猪蹄

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陈良好1的厨房  陈良好1
软烂入味的卤猪蹄，超级简单。

用料  

猪蹄 1只
料酒 1勺
葱 1把
姜 2片
桂皮 1块
香叶 2片
干辣椒 几个
冰糖 6颗
八角 2个
孜然 若干
蒜头 3个
花椒 若干
生抽 3勺
老抽 2勺
耗油 1勺

卤猪蹄的做法  

  1. 锅里加水放入切好洗净的猪蹄

    卤猪蹄的做法 步骤1

  2. 一把葱，两片姜，一勺料酒，

    卤猪蹄的做法 步骤2

  3. 开火煮6分钟

    卤猪蹄的做法 步骤3

  4. 捞出沥水

    卤猪蹄的做法 步骤4

  5. 然后加入各种卤料

    卤猪蹄的做法 步骤5

  6. 加入3勺生抽2勺老抽1勺耗油

    卤猪蹄的做法 步骤6

  7. 加水没过猪蹄

    卤猪蹄的做法 步骤7

  8. 盖上锅盖煮45分钟

    卤猪蹄的做法 步骤8

  9. 最后加入2块豆干，因为我喜欢吃卤豆干哈哈

    卤猪蹄的做法 步骤9

  10. 小火煮6分钟就ok了

    卤猪蹄的做法 步骤10

  11. 色香味俱全

    卤猪蹄的做法 步骤11

  12. 干饭干饭

    卤猪蹄的做法 步骤12

参照这个菜谱，大家做出 2 作品

上传你做的卤猪蹄

 

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该菜谱发布于 2022-06-03 20:06:39
1810 收藏
版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容。


卤猪蹄的答疑

  • 学一下下(下厨房)
    学一下下  2022-09-15  
    0 赞
    小火45分钟？孜然粉吗？
    作者回复 2022-09-15  
    中火，过小火

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