端午粽子（新手作品）
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人做过这道菜
是瑶子呀
端午又到了吃粽子的日子了！我婆婆也给我们送来了一些粽子，但觉得不好吃，就琢磨着自己包来试下吧，放自己喜欢的馅料，然后看了不少教学视频，最终选了这个版本的粽子！
我也是新手上路，妥妥的第一次，来挑战一下吧！有不对的地方，求大神指点呀！😄
我也是新手上路，妥妥的第一次，来挑战一下吧！有不对的地方，求大神指点呀！😄
用料
| 糯米 | 1000克 |
| 肉 | 500克 |
| 粽叶 | 60片 |
| 干贝（瑶柱） | 20粒左右 |
| 干香菇 | 20朵 |
| 虾米 | 一小把 |
| 新鲜板栗 | 300克 |
| 腊肠 | 2条 |
| 咸蛋黄 | 12个 |
| 生的花生肉 | 一小把 |
| 五香粉 | 适量 |
| 南乳 | 4块 |
| 盐 | 适量 |
| 生抽 | 适量 |
| 白酒 | 少许 |
端午粽子（新手作品）的做法
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干贝、虾米、小鲍鱼提前一晚洗干净，放冰箱泡一晚（小鲍鱼刚好剩下几个，就一起泡好，所以没写在食材上）
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花生我用的是这样的，平时用来煲汤用。
同样也是提前洗干净，放冰箱泡一晚
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香菇要提前泡软哦！
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糯米用这种长糯米或者圆糯米都可以的，我刚好买到了这种就直接拿来用了。同样也要洗干净，泡一晚哦！
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肉提前用南乳、少许白酒腌制（这个我也是看短视频学的，好像是潮汕的做法吧，姑且试下😄）
或者可以用盐，五香粉来腌制哦
我买了五花肉太瘦了，大家可以买稍微肥一点的，包在粽子里比较好吃！
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第二天准备开始包啦！粽叶洗干净，在锅里煮5分钟再捞出来包，这样可以给粽叶消消毒，也不容易粘糯米！
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把泡好的干贝，虾米，花生，香菇（切碎）和糯米一起放锅里翻炒一下，放一点五香粉、盐和酱油调味
注意糯米稍微翻炒调味就可以哦，不用炒熟，因为还要煮哒
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开包啦！再看一眼包前的样子！
过程我没拍，新手上路也不好展示😂
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包好的样子😂比较丑，我也是第一次包
网上的教程说对于新手，只要不露馅就算成功了，显然我也算成功了，哈哈哈哈！
然后丢锅里煮4个小时左右就可以了，注意水不要干就行，我是直接丢电饭煲煮的，家里没有其他合适的锅炉了。如果有高压锅大概半小时到50分钟就差不多了
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这是煮好打开的样子，别说还挺好吃的！
对自己的第一次挺满意，哈哈！
小贴士
其实在广东甜粽子和咸粽子都有的，但我还是比较喜欢咸粽子哦！你们喜欢怎样的粽子呢？
