海鲜块(鱼/虾/甲壳类) | 300g |
西红柿 | 3个 |
洋葱 | 2个 |
面粉 | 10g |
牛奶 | 10g |
黄油 | 25g |
土豆 | 200g |
橄榄油 | 8g |
桂皮 | 1块 |
香叶 | 4片 |
八角 | 2个 |
辣椒 | 2个 |
蚝油 | 适量 |
盐 | 适量 |
黑胡椒 | 适量 |
料酒/白葡萄酒 | 适量 |
西班牙香肠/腊肠 | 几片 |
洋葱番茄切丁 土豆过清水;锅里加植物油 中大火炒。
小火放黄油 炒化后加面粉 混合均匀后加牛奶(这一步骤灵感来源于Gumbo的黑面糊酱)
加植物油,放腊肠片、海鲜块、青红椒、黑胡椒,炒香后把刚刚的炒蔬菜和面糊倒入,加水煮。放入桂皮 香叶 八角 料酒 蚝油 盐巴。
收汁成这样就可以出锅啦!
懒得好好拍照。
不要忘记配白米饭!
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