Pocket Seafood Soup&海鲜浓汤&🦞

1 人做过这道菜
结合Seafood Gumbo&马赛鱼汤的自创料理。味道偏淡,月桂味十足。非要评论的话:欧陆开水白菜,香水味鱼肉…我的中文没救了但这道菜真的很好吃。

btw创作理念是:八宝粥21世纪版;所以叫pocket seafood soup不过分吧;中文名饱宝浓汤 懂的都懂

记得配白米饭🍚

用料  

海鲜块(鱼/虾/甲壳类) 300g
西红柿 3个
洋葱 2个
面粉 10g
牛奶 10g
黄油 25g
土豆 200g
橄榄油 8g
桂皮 1块
香叶 4片
八角 2个
辣椒 2个
蚝油 适量
适量
黑胡椒 适量
料酒/白葡萄酒 适量
西班牙香肠/腊肠 几片

Pocket Seafood Soup&海鲜浓汤&🦞的做法  

  1. 洋葱番茄切丁 土豆过清水;锅里加植物油 中大火炒。

    Pocket Seafood Soup&海鲜浓汤&🦞的做法 步骤1
  2. 小火放黄油 炒化后加面粉 混合均匀后加牛奶(这一步骤灵感来源于Gumbo的黑面糊酱)

    Pocket Seafood Soup&海鲜浓汤&🦞的做法 步骤2
  3. 加植物油,放腊肠片、海鲜块、青红椒、黑胡椒,炒香后把刚刚的炒蔬菜和面糊倒入,加水煮。放入桂皮 香叶 八角 料酒 蚝油 盐巴。

    Pocket Seafood Soup&海鲜浓汤&🦞的做法 步骤3
  4. 收汁成这样就可以出锅啦!

    Pocket Seafood Soup&海鲜浓汤&🦞的做法 步骤4
  5. 懒得好好拍照。

    Pocket Seafood Soup&海鲜浓汤&🦞的做法 步骤5
  6. 不要忘记配白米饭!

    Pocket Seafood Soup&海鲜浓汤&🦞的做法 步骤6

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 

Pocket Seafood Soup&海鲜浓汤&🦞相关分类

该菜谱发布于 2022-06-01 00:10:50
749 收藏


Pocket Seafood Soup&海鲜浓汤&🦞的答疑

  • k_vlu7  2022-06-13  
    5
    非常喜欢所有食材炖一锅再加米饭拌在一起的吃法!
    作者回复 2022-06-13  
    哈哈哈哈哈懒人做法!
  • 妞子囡囡  2022-08-30  
    1
    请问海鲜块是什么牌子
  • 唐七七1978  2022-08-20  
    0
    看起来好好吃。像白蟹番茄土豆煲的高级版,貌似用的长粒米,泰国茉莉香,印度米?
    作者回复 2023-04-19  
    应该是泰香米 具体记不清楚了
  • Laurelin  2022-08-09  
    0
    这个面糊其实就是经典法式白酱的做法诶!下回就尝试加番茄!
    作者回复 2023-04-19  
    是的!(btw加番茄味道真的更有层次

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