炸藕盒

首先把猪肉馅加入姜末、葱末、盐、白胡椒粉、生抽搅拌均匀备用，也可以加入少量花椒油或者滴几滴香油

把莲藕削皮洗净切片，用清水冲洗2-3遍，然后泡清水里备用

一大勺面粉加入少量淀粉，一个鸡蛋，加入少量水搅拌均匀，家里有啤酒的可以放少许啤酒，放啤酒主要吃起来不会觉得腻，口感更酥脆，搅拌均匀备用

先取一片藕片抹上肉馅，再取一片大小合适的藕片覆盖，轻轻按压即可

等待下锅的藕盒

将夹好的藕盒放面糊里均匀裹浆，放入锅中，小火慢炸，炸至两年金黄

香喷喷的藕盒出锅了