午餐家宴 牛肉煲.蒜蓉空心菜.鸡蛋羹 酸汤肥牛
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人做过这道菜
宜林ld
抖音转来的，统一记这里。。。。抖音说就几分钟，但我起码20分钟👶👶👶
用料
| 牛里脊 | |
| 油，大蒜，姜 | |
| 金针菇，洋葱 | |
| 橄榄油，水 | |
| 盐胡椒粉生抽耗油生粉 | |
| 盐糖 |
午餐家宴 牛肉煲.蒜蓉空心菜.鸡蛋羹 酸汤肥牛的做法
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配料：大蒜，姜，金针菇，洋葱，牛里脊或上脑切片！
腌制牛肉：盐，胡椒粉，生抽，耗油，生粉！水，抓匀后，加入橄榄油，腌制10分钟！这样让肉质软嫩的同时吸收足够的水分！
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姜蒜爆香，加入洋葱翻炒，炒软一些，盐糖调味！铺一层金针菇和牛肉！加适量清水！水开后中火焖5分钟！开盖后，放入小葱！香！
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爆香姜蒜
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洋葱，炒软一些，加盐糖调味
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铺上金针菇
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牛肉，加清水
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水开，中火焖五分钟
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开盖，放葱花！
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还有一个视频做法酸汤肥牛
先将肥牛用水焯一下，砂锅底部铺一层大白菜叶，然后金针菇，笋片，粉丝，牛肉，然后加一袋酸汤调味酱，加水煮熟！咕嘟咕嘟，熟了以后加蒜末！辣椒油，香菜！什么都不用放！菜随意放！配一碗米饭！绝了！
小贴士
配个清炒蔬菜，鸡蛋羹妥妥的一顿午餐
