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不见胡萝卜的胡萝卜发面牛肉饼

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用料  

牛肉 100克
盐
大蒜
生姜
老抽
生抽
面粉 150克
酵母 3克
胡萝卜 半根

不见胡萝卜的胡萝卜发面牛肉饼的做法  

  1. 胡萝卜加少量水打成汁，加入3克酵母精致2分钟

    不见胡萝卜的胡萝卜发面牛肉饼的做法 步骤1

  2. 150克面粉放入盆中

    不见胡萝卜的胡萝卜发面牛肉饼的做法 步骤2

  3. 胡萝卜汁倒入面粉中

    不见胡萝卜的胡萝卜发面牛肉饼的做法 步骤3

  4. 搅拌

    不见胡萝卜的胡萝卜发面牛肉饼的做法 步骤4

  5. 揉光滑，醒面30分钟

    不见胡萝卜的胡萝卜发面牛肉饼的做法 步骤5

  6. 这个空档做牛肉馅，把蒜、姜末，，我还放了两个鹌鹑蛋，家里刚好有，没有不放也没关系。

    不见胡萝卜的胡萝卜发面牛肉饼的做法 步骤6

  7. 生抽、老抽、蚝油、盐少许调味

    不见胡萝卜的胡萝卜发面牛肉饼的做法 步骤7

  8. 醒好的面擀平

    不见胡萝卜的胡萝卜发面牛肉饼的做法 步骤8

  9. 抹上牛肉馅儿

    不见胡萝卜的胡萝卜发面牛肉饼的做法 步骤9

  10. 切断收口

    不见胡萝卜的胡萝卜发面牛肉饼的做法 步骤10

  11. 收口，按平

    不见胡萝卜的胡萝卜发面牛肉饼的做法 步骤11

  12. 放平底锅小火烙

    不见胡萝卜的胡萝卜发面牛肉饼的做法 步骤12

  13. 翻面

    不见胡萝卜的胡萝卜发面牛肉饼的做法 步骤13

  14. 吃

    不见胡萝卜的胡萝卜发面牛肉饼的做法 步骤14

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该菜谱发布于 2022-05-28 20:03:23
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