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羊肉鱼丸汤面
羊肉鱼丸汤面
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不归
一个人的快手餐。羊肉加鱼丸的南北结合使得这一碗面鲜味十足,实为秋冬温暖人心之不二良品。
用料
切面(或挂面)
适量
羊肉
一把
鱼丸
一把
西红柿
半颗
菠菜(或其他蔬菜)
一把
鲜姜
五片
盐
少许
羊肉鱼丸汤面的做法
开水入鱼丸、西红柿片及姜丝,中火3分钟。
鱼丸断生后放入
面条
,大火3分钟。
待面条五成熟时放入羊肉,中火3分钟。
羊肉煮至发白时放入切好的蔬菜,中火2分钟后关火。
小贴士
1. 羊肉的质量很重要,嫌弃膻味或者膻味重的羊肉可以预先用姜粉和少许盐腌制一下。
2.鲜姜是除盐外唯一的调味品,可以以个人喜好增减。
3.整体过程也要视面条的耐煮程度而调节。
4.总之煮面是件很容易的事情啦,easy~
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生水泡菜
该菜谱发布于 2012-10-23 10:00:27
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