【原创】自制万能🥜🥜花生酱,隔壁小孩都馋哭

花生清洗干净沥干水分烤箱烤，温度上下火200度烤20分钟、上下火180度10分钟，烤15分钟左右烤盘摇一摇把花生翻面，时间和温度不固定看状态调整，花生一定要烤到微黄状态做出来的花生酱才会香。

烤好的状态

冷却后脱皮带上一次性手套揉搓揉搓🥜皮越碎越好

脱皮好后用过筛网过筛掉花生皮，摇一摇碎碎的花生皮就掉下去不会把家里弄得到处都是花生🥜皮亲测好用

放入破壁机用破壁功能打

花生打细腻后加入细砂糖、盐、花生油继续打，配方中的花生油不一定要全部加完能打动破壁机就可以，花生静止的时候会出油

破壁机打20几秒停下来休息10分钟在继续，不要连续打机头容易发热。

打好的花生酱装瓶冷藏10天内口感最佳

花生酱拌面一个人量：
花生酱2勺、沙茶酱半勺、葱油酥半勺、老抽适量、老干妈香辣椒酱不到半勺、鸡酱1.5勺、开水适量、搅拌均匀
花生拌面的链接：https://www.xiachufang.com/recipe/104419776/拌面食谱里面的量来调不需要在添加细砂糖，自制花生酱已添加细砂糖。
葱油酥食谱链接：https://www.xiachufang.com/recipe/104420325/

拌面用碱水面Q弹好吃

花生拌面搭配梅菜笋丝开胃