疫情小零食

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疫情发了不少挂面,有宽面有细面,平时喜欢汤面或者做葱油拌面都喜欢用细面,所以宽面就试试做点零食,下午可以磨磨牙,打发疫情期间的居家时间。

用料  

挂面 吃多少放多少
少量
辣椒粉 适量
蚝油 半勺
孜然粉 适量

疫情小零食的做法  

  1. 先煮水,加点盐,放入挂面,略煮软后放入事先准备好的凉白开中。

    疫情小零食的做法 步骤1
  2. 在凉白开里泡一下。

    疫情小零食的做法 步骤2
  3. 从凉白开中捞出,拌调料。正好有辣椒粉和孜然粉,加点盐,加点蚝油,搬点花生油避免沾烤盘。

    疫情小零食的做法 步骤3
  4. 用筷子卷一下放在烤盘中。可以垫锡纸。

    疫情小零食的做法 步骤4
  5. 先用180度考虑2次各10分钟,有点上色了。这次还特意试了细面,细面容易烤僵,所以烤干脆面还是用宽面更合适。
    然后转150度又随意烤了几分钟,直到试下来比较脆就可以掰着吃了。

    疫情小零食的做法 步骤5
 

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该菜谱发布于 2022-05-25 10:22:16
3113 收藏


疫情小零食的答疑

  • 考拉miao  2022-06-02  
    108
    刚点开以为是虫草花😂
  • youyoukuma_coq2  2022-06-12  
    35
    太有才了
    作者回复 2022-06-13  
    实在被疫情逼得没办法,啥也买不到,只有物资包里发的挂面了。😀
  • 做个吃货6868  2022-06-26  
    11
    我以为是自制方便面😀
    作者回复 2022-06-27  
    平替干脆面😀
  • 婴宁在水一方  2022-08-17  
    2
    空气炸锅是多少度,多少分钟
    作者回复 2022-08-17  
    我用的是烤箱,没试过空气炸锅。你可以试试,只要面条变脆就可以了。
  • 沫沫230605  2022-07-24  
    2
    我也是这么做,这东西随便做做都比干脆面好吃,更香,没有太多的调料味。
    作者回复 2022-07-24  
    👏👏👏是啊,就是一些普通调味料,但是可以避免防腐剂。
  • 小芈周妈妈  2022-11-22  
    1
    直接烤方便面不香吗
    作者回复 2022-11-22  
    疫情封控在家期间,没有方便面,只有物资包里的挂面。
  • 哄哄_fl3m  2022-09-01  
    1
    辣椒粉能不放吗,我家没有了
    作者回复 2022-09-01  
    可以不放的,但是辣椒粉不放就没有那么有滋味,你可以想想增加点什么其他你喜欢的风味。风味不够,这个零食就只有脆而不够滋味了。
  • 陈甸甸甸  2022-06-06  
    1
    自治干脆面?
    作者回复 2022-06-10  
    是的,疫情期间家里泡面都断档了,嘴巴太闲,就想磨磨牙😀
  • 魔鬼身材A4腰  2022-06-09  
    1
    泡上热水,是不是就泡面味了😀
    作者回复 2022-06-10  
    我的配料简单,烤了之后是吃他的脆香。泡水做泡面的配料需要味道更丰富浓郁一点。不过你的想法很新奇啊👍😀
  • 炸组忠实用户  2022-12-04  
    0
    早点刷到就好了,当时被关在家里的时候发了十几包挂面,还没零食吃
    作者回复 2022-12-04  
    我也是熬了快2个月实在没什么东西吃了,才不得不做了这个零食磨磨牙

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