什锦炒饭
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人做过这道菜
汤圆元不圆
用料
什锦炒饭的做法
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准备自己喜欢的各种蔬菜丁，我用了青椒、黄瓜、胡萝卜、火腿和熟的水果玉米
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鸡蛋划散炒熟备用
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锅内倒入适量油，先炒最难熟的胡萝卜
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胡萝卜炒至变色，倒入除黄瓜外的所有配料
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炒出香味后倒入剩米饭，翻炒均匀，这个过程有点费手，火别太大，翻拌不及时容易糊
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加生抽和盐调味
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起锅前倒入黄瓜丁翻炒均匀
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习惯再配一碗汤，今天是黄瓜鸡蛋虾滑汤，再切点水果，又是营养美味的一餐
