土豆胡萝卜削去皮切成块，上锅蒸熟蒸透。
鸡蛋煮熟透入冷水，剥去蛋壳备用。
胡萝卜切片
再切成胡萝卜丁
黄瓜去皮切丁
火腿切成小丁
土豆里加一勺食盐和黑胡椒，黑胡椒不喜欢不放也可以，再加入鸡蛋。
把鸡蛋和土豆块压成泥，加入少许白糖和食盐
压好的土豆鸡蛋泥
加入胡萝卜丁、黄瓜丁和火腿丁
加入蛋黄酱和芥末酱，芥末酱不爱吃不加也可以。
食材拌匀即可
用模具压出形状
很爽口的沙拉，你也试试看吧？
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堂妈小厨
