豆腐最简单的吃法

7.7 综合评分
346 人做过这道菜
到了这个季节,家里人都特别爱吃豆腐,平时除了凉拌就是做汤。总吃没有新鲜感也就不爱吃了,这次发现一个新吃法,儿子吃了多半盘!特别下饭

用料  

豆腐 1块
3瓣要蒜末
生抽 2勺
蚝油 1勺
老抽 1/3勺一点点就可以
淀粉 1勺
鸡精 1/3勺
一点点
葱花 少许
香油 1勺

豆腐最简单的吃法的做法  

  1. 豆腐切成小块儿后用开水焯一下,捞出后过一下凉水,这样炒的时候豆腐不容易散。
    锅里放油后加入蒜末,爆香后加入豆腐,这时候转最小火慢慢煎一会豆腐两面微微发黄

    豆腐最简单的吃法的做法 步骤1
  2. 倒入料汁,上面所有料混合在碗里,加入水搅拌均匀

    豆腐最简单的吃法的做法 步骤2
  3. 倒入料汁后翻炒均匀,大概一两分钟就可以

    豆腐最简单的吃法的做法 步骤3
  4. 出锅前放入切好的葱花,翻炒均匀,关火

    豆腐最简单的吃法的做法 步骤4
  5. 可以吃两碗大米饭!特别入味,嫩嫩滑滑的,很好吃哦😋

    豆腐最简单的吃法的做法 步骤5

参照这个菜谱,大家做出 365 作品

全部365个作品

 
该菜谱发布于 2022-05-24 09:42:14
45342 收藏


作者唛兜兜儿小厨房的其他菜谱

豆腐最简单的吃法的答疑

  • 头疼加几句话估计吧  2022-12-27  
    62
    有个问题困扰我很久了,我切的豆腐有6个面,请问两面金黄是其中哪两面
    作者回复 2022-12-28  
    正面和背面😀
  • 贝勒爷的妈妈  2022-08-09  
    11
    嫩豆腐还是老豆腐?
    作者回复 2022-08-23  
    普通豆腐,应该是你说的老豆腐,不是盒装的
  • 自己拿主意  2022-11-03  
    6
    料之知怎么配
  • _k0jf  2022-11-11  
    5
    就一两分钟,豆腐里面一点盐都没有,好难吃
  • 小何北北  2022-12-02  
    4
    不用淀粉行吗?
    作者回复 2022-12-04  
    淀粉作用是勾芡,不用也可以
  • 恋爱困难美女  2022-12-14  
    3
    不放香油可以嘛
  • 老鱼跳波瘦蛟舞  2023-02-13  
    2
    🙌🏻小白求问,我炒蒜末的时候一直没闻到蒜香,就开大火多炒了可能十几秒,蒜马上就黑了,我倒了。所以请问蒜这种炒二三十秒就可以吗?有没有蒜香都没太大关系吗,是不是蒜扒拉两铲子就可以放别的食材了
    作者回复 2023-02-15  
    小火炒一下就行,千万不能大火时间长了,会苦
  • 地球煮厨_iv20  2022-11-28  
    2
    豆腐可以冷藏一下
  • 徐琳晫  2023-04-02  
    1
    根本煎不到发黄,煎出半锅豆腐水。
    作者回复 2023-10-27  
    你用的是什么豆腐呀?焯水了吗
  • 溦cww  2022-12-22  
    1
    ,,, ,,,,,,,,,,,,,,,,,

以上留言由作者回复后显示