海苔肉松贝果
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人做过这道菜
惠妈妈hui
过程图后补忘记导出来了，后补~
揉面团的时候那抹绿的星星点点真的好好看，菜谱内是抹上沙拉酱再铺上肉松，肉松也可以拌入沙拉酱再夹馅（但是热量会稍高一点）看个人爱好~
鲜酵母替换成干酵母用的话用1.5克
水量我一般是粉类的50%~55%的量，最好视自家面粉的吸水性增减。
可做六个贝果
揉面团的时候那抹绿的星星点点真的好好看，菜谱内是抹上沙拉酱再铺上肉松，肉松也可以拌入沙拉酱再夹馅（但是热量会稍高一点）看个人爱好~
鲜酵母替换成干酵母用的话用1.5克
水量我一般是粉类的50%~55%的量，最好视自家面粉的吸水性增减。
可做六个贝果
用料
海苔肉松贝果的做法
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面团材料除黄油外全放入厨师机
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搅拌至扩展状态后加入黄油
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揉至光滑，能拉出厚膜
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取出面团揉圆
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分割成6等份，滚圆盖保鲜膜静置10分钟
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取出一份面团，擀平成长方形，底部压平贴住揉面垫
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抹一层沙拉酱，表面铺上肉松
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卷起
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底部接缝处捏紧，搓长成一头宽一头尖
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宽的一头压平，将尖头搭上去，接口捏紧
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翻过来放在油纸上，整理一下形状
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进行二发，约30~40分钟（时间视天气温度而定），发酵至1.5倍大小
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锅内加入水和糖，水煮沸后转最小火，放入贝果，两面各煮30秒，捞出
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整齐放入烤盘，放入提前预热的烤箱中层200度20分钟
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出炉放晾网晾凉~吃不完可以冷冻保存
