小满时节鞭笋🎋是时鲜货，迫不及待的买回家🏡，剥几粒当季头茬毛豆，刨一根刚摘的丝瓜🥒，弄一点点雪菜一炒，那个鲜啊，满满的儿👧👶时记忆，弄堂里家家朴素平实的美味家常小菜
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蛛蛛侠1111
朴素平实的家常小菜，往往能引发人对儿时的美好回忆，小满时节的鞭笋是时鲜货，它预示着夏天即刻到来，此刻头茬毛豆也正当时，鞭笋越早越贵，记得小时候总要到鞭笋大量上市了，老妈才会去买回来炒雪菜、毛豆、丝瓜，这种夏笋和毛豆的鲜美碰撞出那时候弄堂里的味道。
用料
| 鞭笋🎋 | 2根 |
| 嫩毛豆 | 1把 |
| 嫩丝瓜 | 1根 |
| 腌雪菜 | 适量 |
| 小🌶 | 1个 |
小满时节鞭笋🎋是时鲜货，迫不及待的买回家🏡，剥几粒当季头茬毛豆，刨一根刚摘的丝瓜🥒，弄一点点雪菜一炒，那个鲜啊，满满的儿👧👶时记忆，弄堂里家家朴素平实的美味家常小菜的做法
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食材准备；
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丝瓜切滚刀块，撒些盐，杀出水份；
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食材都处理好；
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锅内油热，下鞭笋；
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再下切好的小🌶与鞭笋一起煸香；
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下杀出水的丝瓜；
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把丝瓜略炒软；
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下毛豆，一起翻炒；
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最后下雪菜；
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一起翻炒；
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加些开水，加盖稍焖后，加盐调味，即可出锅；
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装盘，开吃🥢
