熊熊白白-糖渍生姜汁/盐渍姜泥
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熊熊白白
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熊熊伯伯 的 更多美食：
https://www.xiachufang.com/cook/137076663/
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用料
熊熊白白-糖渍生姜汁/盐渍姜泥的做法
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把生姜洗净，不必去皮
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控干水分
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加入搅拌机，和少量清水，达成酱泥
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放入过滤杯
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用勺子搅拌，挤压，帮助姜汁渗出
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分离汁液后的姜泥，放入瓶子，一层姜泥，一层盐，盐的用量 要超过 20%，这样才可以防腐。同样姜汁灌入瓶子，加入60%的砂糖，然后搅拌充分溶解，同样可以防腐... 盐渍姜泥可以常温保存 6个月，用于炒菜烹调，糖渍姜汁，在冰箱冷藏可以保存6个月，老婆用来 冲各种饮品，比如姜汁可乐，姜汁红枣，姜汁茶...
