Pandabarenchenarchitekt
剁椒鸡蛋
7.7
综合评分
328
人做过这道菜
跟Axel在人大傍边一家湘菜馆吃到过，那是吃到的最鲜美的剁椒鸡蛋。之后跟菲菲同学去喝瓦罐儿汤的时候，看到菜谱上有一道剁椒鸡蛋，便点了。结果。。。。
用料
剁椒鸡蛋的做法
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鸡蛋打散，加少许料酒和水，加少量糖，打发后加少许盐。
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植物油适量，打入鸡蛋，用筷子搅散，熟后乘出备用。
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植物油，少量，加蒜末煸香，加入剁辣椒略煸炒，加糖一小勺吃不了太辣的人多加，加青辣椒末。
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倒入炒好的鸡蛋。
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混合均匀后加入葱末，略翻炒出锅。
小贴士
不用格外加盐，剁椒就是咸的。一盘能下两碗饭。
