三文鱼用厨房纸吸掉些水,切块,撒些黑胡椒作为基底先腌着。
调制味增酱料。一勺味增酱+一勺蜂蜜+两勺料酒+适量牛奶+些许辣椒粉/辣椒面+少量海盐。(料酒1-2勺,牛奶加多少看你需要做什么,我因为后续要拌面,多倒了些。建议少量分几次加,好掌握)
上面说的一勺味增大约这些。
酱汁大约这样稠度。淋到三文鱼块上,正反面腌制。
大约腌制30-40分钟。
平底锅加入黄油,化开,铺平锅底。
放入腌制好的三文鱼块,翻面煎熟。
三文鱼煎熟后,盛出。
剩余酱料倒入平底锅,炒制一个拌料。
拌料浇在三文鱼块上,或者干捞煮好的面条上。可以开始享用啦~
上传你做的快手/味增三文鱼