嫩滑可口鸡蛋羹😋

7.9 综合评分
98 人做过这道菜

用料  

鸡蛋 5个
温水
葱花
香油
生抽

嫩滑可口鸡蛋羹😋的做法  

  1. 打五个鸡蛋

    嫩滑可口鸡蛋羹😋的做法 步骤1
  2. 加入一勺盐

    嫩滑可口鸡蛋羹😋的做法 步骤2
  3. 把鸡蛋打散,多打一会儿

    嫩滑可口鸡蛋羹😋的做法 步骤3
  4. 加温水,水和鸡蛋的比例是1:1.5

    嫩滑可口鸡蛋羹😋的做法 步骤4
  5. 水和鸡蛋液调匀后过筛一遍

    嫩滑可口鸡蛋羹😋的做法 步骤5
  6. 水开放锅中蒸12分钟

    嫩滑可口鸡蛋羹😋的做法 步骤6
  7. 上面扣一个盘子蒸

    嫩滑可口鸡蛋羹😋的做法 步骤7
  8. 蒸好焖五分钟再取出来

    嫩滑可口鸡蛋羹😋的做法 步骤8
  9. 调汁:一勺生抽,一勺香油,一勺白开水

    嫩滑可口鸡蛋羹😋的做法 步骤9
  10. 调好的汁倒入蒸蛋中

    嫩滑可口鸡蛋羹😋的做法 步骤10
  11. 撒上葱花就可以开吃啦

    嫩滑可口鸡蛋羹😋的做法 步骤11
  12. 这个方法做出来的鸡蛋羹特别嫩滑可口😋

    嫩滑可口鸡蛋羹😋的做法 步骤12

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嫩滑可口鸡蛋羹😋相关分类

该菜谱发布于 2022-05-22 12:59:59
55924 收藏


嫩滑可口鸡蛋羹😋的答疑

  • 云祭  2022-07-12  
    11
    1比15是什么?一勺十五升的水还是什么鬼?很多学不会的就错在这里,要讲清楚啊
    作者回复 2022-07-12  
    1比1.5,是1.5,不是15,写的很清楚,但是学的时候也要看清楚哦
  • ChenChenD88  2022-07-30  
    9
    您好,请问12分钟是上热气后12分钟还是从冷水加热开始计算12分钟呢?
    作者回复 2022-08-01  
    上热后12分钟😀
  • 李云鹏_c5n1  2022-07-31  
    5
    看来作者不会蒸蛋,作品哪来的?水和蛋的比例应该是1:4,否则1:1.5,蒸出来的蛋全是孔
  • 窗外的麻雀1127  2023-05-29  
    1
    蒸的时候大火还是小火
    作者回复 2023-06-03  
    我这里是用的电蒸锅,如果你用燃气灶蒸,中火蒸10分钟左右
  • 5095_4i3j  2022-07-11  
    1
    1:1.5不会呀?
  • 做饭两小时吃饭两分钟  2022-06-13  
    1
    不过筛有什么影响
  • 微信用户_QN0I  08-01  
    0
    香油用的哪种🤔
  • 微信用户kRCs  2023-08-24  
    0
    一勺盐也太闲了吧
  • 手坤用户3522_e5zq  2023-07-18  
    0
    1:1.5?不应该是2:3吗?
  • 不爱做饭但是得看着  2023-06-26  
    0
    我老公说香油就是芝麻油是吗

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