雪媚娘

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这个雪媚娘的皮,好操作不粘手,冰箱冷藏后第二天也不会变硬,记录一下,方便使用,这个配方,皮如果33克,可以做12个。

用料  

糯米粉 125克
玉米淀粉 35克
牛奶 215克
细砂糖 35克
黄油 20克
手粉 50克
淡奶油 280克
白砂糖 20克
奥利奥饼干 三块打碎
芒果 半个切小块
榴莲肉 2块捣烂

雪媚娘的做法  

  1. 糯米粉+玉米淀粉+白糖+牛奶,混合均匀,过筛二次,放入电饭煲煮饭模式,蒸熟即可,手粉是用50克糯米粉小火炒至变微黄即可备用。

    雪媚娘的做法 步骤1
  2. 雪媚娘皮蒸好后,加入20克黄油,戴上一次性手套🧤揉入,至完全吸收.

    雪媚娘的做法 步骤2
  3. 打发淡奶油,放入裱花袋,我是直接放入保鲜袋,底下尖角剪个口一样好挤,皮像饺子皮一样,可33克一个,我分了12个,用家里的茶杯🍵做底模,先挤奶油,再加芒果(奥利奥、或榴莲肉)+奶油,然后收口,光面朝上放在纸托上·

    雪媚娘的做法 步骤3
  4. 全部做完,放入冰箱冷藏,两天内吃完

    雪媚娘的做法 步骤4
  5. 第二天,也很Q弹,好吃😋

    雪媚娘的做法 步骤5
  6. 补:撒手粉,撖皮

    雪媚娘的做法 步骤6
  7. 茶杯当模具,我的雪媚娘有点大哦,吃得才爽

    雪媚娘的做法 步骤7
  8. 杯宽7.7厘米左右

    雪媚娘的做法 步骤8
  9. 做好冷藏

    雪媚娘的做法 步骤9
  10. 圆滚滚的,漂亮吧!

    雪媚娘的做法 步骤10

参照这个菜谱,大家做出 3 作品

 
该菜谱发布于 2022-05-21 08:17:17
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