健康简单素炒西葫芦
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森森的美食
时间宝贵，15分钟一道菜，健康热量低，口味清淡，可以当主食吃哦
用料
健康简单素炒西葫芦的做法
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西葫芦一个
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切四瓣，切掉芯
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切成滚刀块，装盘
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辣椒切丝，蒜切片
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准备好豆豉，啥品牌的都可以，郫县豆瓣酱也可以
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热锅加橄榄油，放入花椒和干辣椒炸出香味，花椒和干辣椒变褐色以后捞出
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把青椒和蒜片加入锅中炒30秒出香味，倒入西葫芦块儿
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翻炒一分钟后加入一勺豆豉，1小勺酱油，1克盐继续翻炒3分钟，等西葫芦外观看着有一些软再炒2分钟
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炒到外软里脆可出锅装盘。
小贴士
喜欢酱油色菜的可按照原方子做，喜欢翠绿色菜色的放1克盐就行。
这是健康菜，所以调料使用的少，口感比较清淡，口重的小吃货可适当加盐
这是健康菜，所以调料使用的少，口感比较清淡，口重的小吃货可适当加盐
