豆腐炒肉末
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人做过这道菜
子夜起舞
吃腻了麻婆豆腐，红烧豆腐，来点儿新鲜的！
我发现就用那么几样简单的佐料，居然会弄出那么多好吃的美食😋
我发现就用那么几样简单的佐料，居然会弄出那么多好吃的美食😋
用料
豆腐炒肉末的做法
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豆腐切小
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肉沫，我用的是瘦五花
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准备配料，家有小孩只用了一根小米辣，酌情添减
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1，锅中倒入少许清油，肉沫水份炒干，关小火放入切好的配料，加入2勺蚝油，1勺黄豆酱（没有不放也行）开中大火把把锅里的材料爆香，倒入豆腐翻炒一会儿。
2，放入半碗清水，目的是让调味料充分融合，加入一点点盐（不要太多，因为蚝油黄豆酱都有盐味）
3，大火收汁出锅（忘了拍后面的过程😆）
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一份香喷喷超级下饭的豆腐肉沫就好了
小贴士
1，油不要太多，因为肉沫里面有肥肉会爆出油来
2，不能吃辣就不放小米辣，喜欢就多放两根还有小米辣的清香味
3，鸡精.味精都没放，因为蚝油黄豆酱里面带的有
2，不能吃辣就不放小米辣，喜欢就多放两根还有小米辣的清香味
3，鸡精.味精都没放，因为蚝油黄豆酱里面带的有
