米布(云南特色

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疫情被关在上海~想吃家乡的小吃~居委会发了很多大米~所以~~~~~~~~~~

用料  

牛奶 400 mL
大米 200克
红糖 20克
矿泉水 200 mL

米布(云南特色的做法  

  1. 大米泡一夜(~8h

    大米可以用手指捏碎即可

    水全部倒出去

    上榨汁机~加入矿泉水200ml,打5分钟

    用滤网过滤

    米布(云南特色的做法 步骤1
  2. 倒入奶锅~小火

    边煮边搅拌

    以防糊底~所以太粘了的时候~把火关了~搅匀

    再开火~再搅拌

    倒入牛奶200 mL

    加入红糖

    继续搅拌

    米布(云南特色的做法 步骤2
  3. 倒入全部牛奶~搅拌到没有明显液体

    同时搅拌到没有颗粒,关火

    再搅一下就可以起锅了

    米布(云南特色的做法 步骤3
  4. 当当当~美味的米布

    小时候的味道

    米布(云南特色的做法 步骤4

小贴士

红糖可以替换白糖

此乃低糖版本~不够甜,可以自行加糖
 
该菜谱发布于 2022-05-18 12:31:12
466 收藏


米布(云南特色的答疑

  • zs知善  2023-01-05  
    1
    你们那里的居民福利真好!不像我们广州,说封立刻封,菜市场全部关门,肉菜都不给你买!!搞得我家那天饭都没有吃饱,没有肉和菜!
    作者回复 2023-01-06  
    啊,一直说广州比上海好,都是骗人的😭😭
  • 我是你妹哈哈  2022-12-02  
    0
    成品就是最后一张图么 然后直接吃?
    作者回复 2022-12-02  
    对滴,已经在火上熬熟了,可以直接吃,也可以根据自己口味加入一些蜂蜜,坚果等等

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