准备好全部的食材,奶油奶酪必须提前从冰箱里拿出来室温软化至膏状,也可以用微波炉轻轻打30S左右软化,但是一定一定不可以变成液体!
奶油奶酪加入细砂糖用手动打蛋器搅打顺滑细腻。
2个鸡蛋+1个蛋黄搅拌均匀。(鸡蛋室温)
全蛋液分多次加入到奶酪里,每一次都要混合均匀再加入。
淡奶油一点点慢慢倒入到奶酪里,同时用蛋抽慢慢搅拌均匀。
筛入低筋面粉,画Z字拌匀。
倒入6寸圆形模具,模具内要铺入一张烘焙纸。
送入预热好的烤箱,220度烤制25分钟左右即可。
成品照
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