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清蒸排骨

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水妖灵岩的厨房  水妖灵岩
好好吃肉😂

用料  

排骨 250克
红薯 1个
香葱 2根
姜 4片
六月鲜特级酱油 1勺
味达美臻品料酒 1勺
盐 2克
白胡椒 1克
糖 1克
淀粉 3克

清蒸排骨的做法  

  1. 所用食材如图

    清蒸排骨的做法 步骤1

  2. 葱姜放入排骨中，加一勺味达美臻品料酒

    清蒸排骨的做法 步骤2

  3. 加一勺六月鲜特级酱油

    清蒸排骨的做法 步骤3

  4. 加一勺味达美臻品蚝油

    清蒸排骨的做法 步骤4

  5. 再加1克胡椒粉，1克白砂糖，2克盐抓匀腌制至少一小时（冰箱冷藏过夜也可）

    清蒸排骨的做法 步骤5

  6. 红薯切厚片，清水浸泡

    清蒸排骨的做法 步骤6

  7. 腌制好的排骨挑去葱姜，加3克淀粉抓匀

    清蒸排骨的做法 步骤7

  8. 红薯平铺在盘中

    清蒸排骨的做法 步骤8

  9. 排骨铺在红薯上

    清蒸排骨的做法 步骤9

  10. 水开后，中火蒸40分钟——1小时

    清蒸排骨的做法 步骤10

  11. 出锅撒葱花就好了！

    清蒸排骨的做法 步骤11

参照这个菜谱，大家做出 2 作品

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该菜谱发布于 2022-05-17 20:15:35
901 收藏
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清蒸排骨的答疑

  • 清水泡芙(下厨房)
    清水泡芙  2022-05-31  
    2 赞
    调料的量都标明了，真好。不过…这是多少量的排骨…
    作者回复 2022-05-31  
    我天，排骨没写上去😂250克，我补上去

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