芙蓉汤
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桃之灬夭夭
用料
芙蓉汤的做法
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准备好食材，将胡萝卜，香菇，油菜，山药分别去皮洗净。
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将山药先用刀拍一下，然后剁碎。
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将胡萝卜和香菇切成小丁。
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将油菜叶切成丝儿。
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鸡蛋磕入碗中搅散。
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起锅烧油，油热下姜片，将姜片炸出香味儿后捞出扔掉即可。
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倒入香菇丁和胡萝卜丁翻炒至变软。
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加入适量清水，然后加入1勺味达美臻品蚝油和1小勺盐调味。
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再加入剁好的山药泥。
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将山药泥熬熟后，汤也浓稠了，此时淋入打好了鸡蛋液，边淋边慢慢搅动锅里的汤！这样淋出的蛋花更好看！
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最后放入切好的油菜丝。
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出锅可以加点香油提味儿！
小贴士
油菜起点缀作用，所以用的不多，如果没有也可以换成你喜欢的任意绿叶菜哈！
