红薯蒸熟,➕糖压成泥。
红薯泥不太热的时候放糯米粉,预留一点糯米粉,根据红薯泥干湿度来调整,干了就加点牛奶🥛,湿了就➕糯米粉。
揉成团。
分12份小面团。
滚圆后,喷点水,沾满白芝麻。
轻压扁。
用油纸隔离开。整形过程中,盖保鲜膜或者放盒子里,避免风干。
锅里放适量油,放入红薯糯米饼,中小火,盖上盖子,焖煎。
煎至两面金黄色,煎好的红薯糯米饼会有点鼓包。
很容易熟,糯叽叽的😋
糯叽叽
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