空心糖烧饼
7.0
综合评分
35
人做过这道菜
Amy-yatou
用料
空心糖烧饼的做法
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把面粉，盐，温水，食用油用筷子搅拌成面絮下手揉成光滑的面团，盖上醒面30分钟。
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醒好面，案板上撒上面粉防止粘连。面团不用揉直接搓成长条。切成大小均等的小剂子大概6个。
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把剂子压扁，用擀面杖擀成中间厚两边薄的圆形面片。中间加入提前混合好的白糖和玉米淀粉。像包包子一样用虎口收口，然后压平，翻个面，再用擀面杖擀成牛舌状，擀的越薄就越脆，但要要小心不要擀破皮。
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烤箱210度预热10分钟。烤盘刷上油或放吸油纸，饼胚表面刷蜂蜜水（另一面不用刷）再撒一层生芝麻放入烤箱，中层上下火210度烤15分钟左右即可。
每个烤箱不一样，中间观察一下饼的状态。及时调整温度和时间！
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入烤箱
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我家烤箱年岁已久，温度一直不稳定，所以颜色均匀欠缺，但还是很漂亮，也很香脆！（后面新烤箱海氏I7温度210度15分钟）
