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养心补气:参鸡汤,好好爱自己(药膳汤之心经)
养心补气:参鸡汤,好好爱自己(药膳汤之心经)
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绿意慢生活
2022.05.10
好久没有煲补气汤了,这段时间活得太潦草了。
正好买到绝对绿色养殖的老母鸡,来个韩式参鸡汤的简约版。
震卦代表药材是大补元气的人参,震人补主神很适合喝参汤,加上补中气的老母鸡、补胃气的板栗、和五脏的红枣,炖个汤好好爱自己。
清香、甘甜,暖胃、暖心。
………………………………………………………………………
震卦代表药材是参。各种参都有补气功效,增强免疫力。
生晒参性平,其中参须通络。研究证明参须中的人参皂苷最高。
高丽参性温,特别适合寒性体质的老人女人。
西洋参性凉,适合胃热的体质。
党参性平,主要入胃经提中气。
太子参性平,适合娃娃。
用料
人参须
20克
红枣
5颗
板栗
5个
姜片
2片
老母鸡
1斤
盐
适量
养心补气:参鸡汤,好好爱自己(药膳汤之心经)的做法
药材洗净。
鸡去皮,焯水。
我这个是自养瘦老鸡,泡下血水就可以了。
文火煲大半个小时。
些许盐调味。清香甘甜。
小贴士
注意参的选择。
参照这个菜谱,大家做出 2 作品
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该菜谱发布于 2022-05-11 21:04:27
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