春笋炖鸡汤
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人做过这道菜
熊猫半糖
炖鸡汤本来就很鲜，再加上应季的春笋，鲜上加鲜，赶紧试试看，鸡汤喝不完还可以做汤面，鸡块蘸点三和油，棒极了！
用料
春笋炖鸡汤的做法
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准备好所需要的材料；
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春笋去皮后对半切开，水煮三分钟去涩；
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捞出切滚刀块；
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鸡块放入锅中，加葱姜和料酒1勺去腥；
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鸡块焯熟后捞入砂锅中，再放入笋块；
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倒入适量的开水，没过食材；
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盖好锅盖，中小火炖50分钟左右；
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配个料汁：葱花5克+生抽2勺+蚝油1勺+糖2克+盐1克+水4勺+花椒油半勺，搅拌均匀；
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煮好的春笋鸡汤搭配料汁；
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春笋鲜嫩，鸡块美味；
小贴士
半糖有话说～
1、春笋必须先过水，去除草酸；
1、春笋必须先过水，去除草酸；
