起锅烧水,水开后放少许盐和油,放入菠菜焯熟,捞出过凉水,挤干切碎备用。
面粉中打入鸡蛋,加入盐、五香粉、葱花和水调成面糊,加入菠菜碎和胡萝卜碎搅拌均匀。
电饼档预热后两面刷油,倒入面糊,调至蛋饼模式等待出炉。
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